夕食は自炊です。カレーとほたてというインドと青森特産の奇跡のコラボレートさせてみました。
台風が逸れたようでよかったですが、日光も一日中雨でした
これでもかっていうくらいの土砂降りです
今日は一歩も外に出ずに家の中100歩も歩いてないです。
デスクワークが溜まってたので充実してましたが。
せっかくの3連休ですが今日は充電日ということで。
風呂でも入って汗くらいかかないとな。。。。。。
それにしてもほたてはおいしかった〜〜。
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日光は台風の被害もなくて良かったね!!
私も今日は1日blog*dayでした(*^_^*)
茄子以外の野菜はみじん切りに(玉ねぎ・人参・ピーマン・にんにく・生姜など)
茄子は多めの油で炒めてから煮込みました。材料をみじん切りにしているから、調理時間も短めになりますよフ茄子は今が旬だから試してみてね(^-^)v